Alles vom GRILL - Eine Reise durch die indische Küche

Aufgrund der unterschiedlichen Religionen, Kulturen und der Größe des Landes ist es fast unmöglich von "der" indischen Küche zu sprechen.

Die indische Küche beeindruckt mit einer Vielzahl an verschiedenen Gerichten. Sowohl Einflüsse der orientalischen wie auch der westlichen Küche treffen in der kulinarischen Vielfalt Indiens aufeinander. Dieser interessante Mix macht indische Rezepte und die indische Küche sehr außergewöhnlich.

Lernen sie ein Stück Indien kennen und kochen Sie sich mit mir gemeinsam durch die Aromavielfalt der Currys, Masala und des Street Food.

Wir grillen mit Holzkohle in einem Kugelgrill, einem Smoker, einem Gasgrill von Napoleon und einem Tandoori Ofen von http://www.tandoori-world.com/

Von Hintergrundwissen und Qualitätskriterien beim Einkauf sowie Tipps und Tricks für fachgerechtes Zubereiten, Verarbeitung und der Vielfältigkeit des kochen. Tipps und Tricks rund ums Würzen, optimale Garstufen.

Sei dabei und lass dich von der köstlichen Vielfalt und den Zubereitungsmöglichkeiten überraschen.